- Aranzini
- plцукатызасахаренные или политые шоколадной глазурью апельсиновые корочки, непременный компонент многих мучных и сладких блюдсм. тж. Mehlspeise
Австрия. Лингвострановедческий словарь. Муравлева Н.В., Муравлева Е.Н.. 2003.
Aranzini
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Aranzīni — (ital.), 1) kleine, unreife, blos getrocknete od. überzuckerte Pomeranzen od. 2) Schnitte von Pomeranzenschalen; kommen aus Genua, sind magenstärkend … Pierer's Universal-Lexikon
Aranzini — Aranzini, unreife, getrocknete und überzuckerte Pomeranzen oder Pomeranzenschalen … Herders Conversations-Lexikon
Aranzini — in kleine Würfel geschnittenes Orangeat als Backzutat Orangeat, in Österreich Aranzini genannt, wird durch das Kandieren der von der weißen Haut befreiten Schalen von Bitterorangen (Pomeranzen) gewonnen. Pomeranzen haben eine wesentlich dickere… … Deutsch Wikipedia
Aranzini — Aran|zi|ni 〈Pl.〉 überzuckerte Orangenschalen [<ital. arancia „Orange“] * * * Aran|zi|ni <Pl.> [ital. arancini = kleine Apfelsinen, zu: arancia = Apfelsine < arab. nāranǧ, 2↑Orange] (bes. österr.): überzuckerte od. mit Schokolade… … Universal-Lexikon
Aranzini — A|ran|zi|ni 〈Pl.〉 überzuckerte Orangenschalen [Etym.: <ital. arancia »Orange«] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Aranzini — Aran|zi|ni vgl. ↑Arancini … Das große Fremdwörterbuch
Aranzini — Aran|zi|ni Plural <persisch italienisch> (besonders österreichisch für Orangeat) … Die deutsche Rechtschreibung
Arancini — aus Palermo Arancini aus Ragusa Arancini (italienisch für „kleine Orangen“) sind frittierte Reisbällchen aus der traditionellen sizilianischen Küche. In manchen Gegenden sind auch andere For … Deutsch Wikipedia
Sizilianische Orangen — Arancini aus Palermo Arancini aus Ragusa Arancini (italienisch für „kleine Orangen“) sind frittierte Reisbällchen aus der traditionellen sizilianischen Küche. In manchen Gegenden sind auch andere For … Deutsch Wikipedia
Kandieren — Orangenschalen in Kandiersirup Kandieren (auch Konfieren) ist eine Konservierungsmethode für frische, essbare Pflanzenteile (meist Früchte und Obst), bei welcher der Zuckergehalt der Früchte auf mindestens 70 Prozent erhöht und der Wassergehalt… … Deutsch Wikipedia
Kandiert — Orangenschalen in Kandiersirup Kandieren (auch Konfieren) ist eine Konservierungsmethode für frische, essbare Pflanzenteile (meist Früchte und Obst), bei welcher der Zuckergehalt der Früchte auf mindestens 70 Prozent erhöht und der Wassergehalt… … Deutsch Wikipedia
